Doktor i filosofi: koncentration i näringsvetenskap

The Nutritional Sciences Ph.D. programmet vid College of Food and Agriculture ligger inom den gemensamma ramen för UAE University Ph.D. Program. Målet med programmet är att ge studenterna (1) expertis i de grundläggande principerna för modern näringsvetenskap, (2) detaljerade konceptuella och tekniska färdigheter inom det identifierade området med specialiserat forskningsintresse, (3) starka skriftliga och muntliga kommunikationsförmågor, och (4) möjlighet att bedriva doktorsavhandling som kommer att bidra till kroppen av kunskap om näring. Fakulteten erkänner att varje students karriärmål måste tas högsta hänsyn till utformningen av enskilda studieprogram. Studenter i näringsvetenskap följer läroplanen som beskrivs i Ph.D. för näringsvetenskap. program. Studenter med omfattande föregående utbildning i näringslära, till exempel magisterexamen, kan begära kandidatutskottet för att utvärdera modifieringen av läroplanen.

Gradskrav

Krav på kredit: minst 58 timmar

Del 1: Allmänna krav (9 timmar)

• ETHC600-Etiskt uppförande inom medicinsk forskning (1 timme)
• STAT615-design / analys av experiment (3 timmar)
• PHY601-humanfysiologi 1 (2 timmar)
• PHY602-mänsklig fysiologi 2 (2 timmar)
• COFA650-Graduate Seminar (1 timme)

Del 2: Koncentrationskrav (11 timmar)

• CHEM641-Advanced Biochemistry II (3 timmar)
• NUTR805-avancerad makronäringsämnesomsättning (3 timmar)
• NUTR820-avancerad metabolism av mikronäringsämnen (4 timmar)
• NUTR830-Human Nutrition Assessment (3 timmar)

Del 3: Valbara krav (8 timmar)

• NUTR705-Advanced Community Nutrition (3 timmar)
• NUTR707-Advanced Medical Nutrition Therapy (3 timmar)
• NUTR710-Nutraceuticals and Functional Foods (2 timmar)
• NUTR720-näringsimmunologi (2 timmar)
• NUTR730-cellbiologi inom hälsa och sjukdom (2 timmar)
• NUTR740-motion och hälsa (2 timmar)

Del 4: Kvalifikationskrav (0 timmar)

• NUTR800-Omfattande tentamen (0 timmar)
• NUTR810-forskningsförslag (0 timmar)

Del 5: Forskningskrav (30 timmar)

• NUTR900-Dissertation Research (30 timmar)
• NUTR910-Dissertation Defense (0 timmar)

Program Learning Learning

Efter avslutad kurs ska studenten kunna:

• Demonstrera kunskapsbredden inom disciplinen och gå vidare, fördjupad kunskap inom underområdet eller specialiseringsområdet.
• Utför och försvara ett originalt forskningsarbete inom sina specialiseringsområden som bidrog med ny mänsklig kunskap.
• Identifiera, analysera kritiskt och förklara öppna problem inom sina discipliner och tillämpa relevant forskningsmetodik för att hitta en möjlig lösning.
• Kommunicera de viktigaste principerna i sitt specialiseringsområde och deras arbete muntligt och skriftligt till fakulteten, deras kamrater och lekmän.
• Identifiera områden där etiska frågor kan uppstå inom sitt område och formulera strategier för att mildra situationer relaterade till etiska frågor i sitt yrke.
• Visa insikt i den överförbara karaktären av forskningskompetens till andra arbetsmiljöer och de olika karriärmöjligheter som finns tillgängliga inom och utanför akademin.